Preparación:
Escurrir la piña y reservar el jugo para la salsa. Pasar los Lomitos de Pechuga Pollo Fontana por la harina de maíz, sal y pimienta al gusto hasta que este bien rebosado.

Mezclar la soya con el ajo y el jengibre, luego añadir el pollo.

Calentar el aceite de oliva en un wok. Incorporar el Lomito de Pechuga de Pollo Fontana y saltear hasta que se dore. Agregar la piña, bajar el fuego, tapar y dejar cocer unos tres minutos.


Salsa:
Añadir gradualmente el jugo de piña a la harina y revolver constantemente. Agregar salsa de soya al wok, removiendo hasta que se espese. Incorporar las cebollas y mezclar bien.
Servir inmediatamente con arroz.

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