Pechugas a la Naranja

Rinde: Rinde 4 porciones.

Ingredientes:
• 3 pechugas de pollo Fontana partidas a la mitad sin aplanar.
• 5 naranjas exprimidas.
• ½ barrita de mantequilla.
• ½ cebolla picada.
• 2 cucharadas de azúcar dependiendo de como esté de dulce la naranja.
• ½ taza de vino tinto.
• 1 cucharada de harina todo uso.


Preparación:
Marinar por 2 horas las pechugas en el jugo de naranja.

Se calienta una sartén con mantequilla para sofreír la cebolla, cuando estén bien doradas se agregan las pechugas pasadas por harina para que se doren. Luego añadir el jugo de naranja y el vino tinto donde se marinó , se dejan terminar de cocer, se agrega el azúcar y se prueba a ver si necesita más. Se tapan y se dejan 10 minutos. Se adornan con rebanadas de naranja.

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