Preparación:
Trocée el pollo y lávelo muy bien, frotándolo con limón. Sofríalo en una sartén gruesa hasta dorar. Retire el pollo.
Pique los tomates, cebolla, cebollín, y ají dulce. Sofríalos en la misma sartén, cuando esté bien sofrito agregue el curry y la pasta de tomate.
Agregue el pollo de nuevo y agua abundante o caldo.

Cocine por 15 minutos. Son necesarias 3 tazas de líquido por cada taza de arroz ya que debe quedar asopado.
Agregue el arroz. Cuando esté listo, apague y sirva de inmediato. Puede adornar con guisantes.

Conozca los Tips para Conservar y Preparar Mejor los Productos Fontana

Regresar