Preparación:
Se sazona el pollo con sal y pimienta. Aparte se cortan las cebollas en juliana y se ponen a sofreír en una olla con un poco de aceite por unos 15 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando.

Aparte se mezcla en un bowl, la salsa de soya, el caldo de pollo, el azúcar y la maicena, se le agrega a las cebollas caramelizadas y se cocina a fuego fuerte por unos 5 minutos o hasta que hierva y espese, luego se apaga y se deja enfriar.

Luego se ensarta el pollo en los pinchos y se marina en la salsa fría por toda la noche, se cocinan los pinchos ya sea a la parrilla o a la plancha y se sirven con un poco de salsa.

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